domingo, 19 de fevereiro de 2012

CheeseCake com Curd de Limão


Ora aqui está o doce onde usei o Curd de limão que vos apresentei ontem! Pois é, pela primeira vez fiz um cheesecake, não ficou perfeito,porque cometi uns pequenos erros, mas nada de grave.

Para esta receita baseei-me na receita do programa Ingrediente Secreto.

Receita

Ingredientes

Para a base:
  • Bolacha Maria q.b.
  • Margarina q.b.
Para o Creme:
  • 200g de Queijo Creme
  • Raspa e sumo de um limão
  • 1 gota de essência de baunilha
  • 100g de açúcar
  • 1 pacote de Natas para bater
Para a base:
  1. Triturar as bolachas
  2. Amolecer a manteiga
  3. Deitar a manteiga junto das bolachas
  4. Triturar novamente
  5. Forrar a base do prato e levar ao frigorífico para ficar consolidado
Para o Creme:
  1. Colocar o queijo creme numa taça e amolecer ligeiramente;
  2. Depois juntar o sumo e a raspa de limão e a essência de baunilha;
  3. Depois bater para amolecer;
  4. Depois juntar o açúcar e bater novamente o queijo;
  5. Bater as natas em castelo até ficar consistente;
  6. Depois juntar metade das natas ao queijo e incorporar e no fim voltar a incorporar o restante das natas
  7. Levar ao frigorífico 1 a 2 horas
  8. Para acompanhar com o Curd de Limão.

10 comentários:

  1. Adorei conhecer o teu blog, parabens!!! quanto a esta receita, é uma combinação simplesmente deliciosa, eu sou fã incondicional de curd de limao, beijinhos

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  2. Obrigada :) Esta foi a primeira vez que experimentei esta combinação e é de facto de "Comer e chorar por mais"!!
    Beijinho*

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  3. Que delicia ainda para mais com lemon curd que eu adoro,

    beijinhos e parabéns pelo blogue!!

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  4. Olá Catarina! Vim conehecr o teu cantinho, pelo que vejo muito promissor! Desejo-te muito sucesso e tudo de bom para este teu novo projecto :)

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  5. Olá Catarina, cá estamos a conhecer este cantinho tão repleto de coisas saborosas. É tão bom aprendermos uns com os outros. Adoramos o visual e as sugestões. Por isso vamos passar a ser vistos por aqui ;)
    Ana, administradora do Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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    Respostas
    1. Muito Obrigada e Bem-Vindos!
      Também concordo que uma das grandes vantagens das redes sociais é podermos partilhar e aprender uns com os outros :)
      Beijinho*

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  6. Olá Catarina !!!
    Que delicia de blog !!!
    bjs
    Ira

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