domingo, 24 de junho de 2012

Delícia de Côco



Hoje trago mais uma receita e mais uma estreia. Resolvi ir livro de receitas da mamã e procurar uma receita que levasse Côco, já que tinha ali uma embalagem a chamar por mim para que a gastasse.

Entretanto vi que o Blogue Arco-íris na Cozinha está a organizar um passatempo em que vão oferecer um livrinho de culinária, livro esse que já me fartei de cobiçar sempre que passo numa secção de livros!
Assim, aliei o útil ao agradável e fiz a receita de côco e vou utilizá-la para participar no passatempo.

Não costumo utilizar muitas vezes côco, mas com o calor que chegou com o início do Verão, nada melhor do que um fruto bem tropical a adoçar as nossas receitas!


Receita

Ingredientes:

  • 50 gr de Margarina
  • 4 ovos
  • 200 gr de Açúcar
  • 100 gr de Côco ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena (amido de milho)
  1. Bater as claras em castelo e juntar pouco a pouco 3 colheres de sopa de açúcar ( retirado dos 200gr) e bater mais um pouco;
  2. Bater a margarina derretida com o açúcar e as gemas e depois juntar o côco;
  3. Depois juntar a farinha maisena (amido de milho) e bater mais um pouco;
  4. Finalmente juntar as claras batidas em castelo e envolver .
  5. Ir ao forno, pré-aquecido, a 150º cerca de 30 minutos
( a forma usada neste caso foi sem buraco e previamente untada com margarina e forrada com papel manteiga)

Espero que gostem e que experimentem, pois cá em casa foi um sucesso!!

6 comentários:

  1. O coco cá em casa não dura muito, gostamos muito! o bolo ficou com bom aspecto! bjks

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  2. Excelente participação Catarina,
    o bolo parece ser uma delicia.
    Boa sorte, beijinhos.

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  3. Olá,

    Vim espreitar e gostei muito. Já estou a seguir o teu blogue.

    Esta receita parece-me muito boa, vou leva-la.

    beijinhos
    http://cozinhacompaixao.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Olá!
      Muito bem-vinda!! Ainda bem que gostou ;)

      Vou também visitar o seu blogue e seguir!
      Beijinho*

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